豆本豆深耕植物營養，引領春節豆奶消費升級

隨著健康理念的興起，消費者開始追求有機生活方式，享受生活樂趣的同事，也要回歸本真，通過食物的健康來獲取營養，為了更好的滿足國民健康有機的生活訴求，豆本豆專注植物營養，以植物之力詮釋出有機生活新主張，倡導消費者追求更健康的生活方式。

今年，豆本豆“天然零添加豆奶全豆生產技術”榮獲2022中國食品工業協會科學技術獎特等獎，這是繼2021年豆本豆以“天然零添加豆奶生產技術”榮獲中國食品工業協會科學技術獎特等獎之后，再度斬獲行業殊榮，彰顯品牌硬核實力。

2021年底，食品行業零添加技術已經日漸普及，豆本豆豆奶再次創新科學技術，以高超的研發能力，成功打開了豆奶行業的技術天花板，這一次是“天然零添加豆奶全豆生產技術”。這一技術要求生產企業嚴苛篩選大豆品種，從原料上保證豆奶品質;優化大豆加工工藝，減少大豆營養成分的流失以及豆腥味的產生，提升產品口感及理化穩定性;實現全豆的高效利用，全豆研磨、全豆蒸煮，以保留整豆中蛋白質、卵磷脂、異黃酮、膳食纖維等全部精華，從而讓豆奶具有更高的附加值;以先進的生產技術實現產業化生產，豆本豆生產工廠也因此獲得“福建省智能制造樣板工廠示范項目”稱號。

這一技術升級，成功激發出了大豆的三重原生營養：原生膳食纖維、原生植物蛋白、原生GABA-氨基丁酸，能促進腸道消化、補充人體所需優質蛋白，再度升級了豆奶行業的營養標準。而整個生產過程仍然以“零添加”技術貫穿始終，只以大豆和水滿足消費者日益注重的清潔標簽的健康需求。分子乳化技術保留了大豆原有的豆香味，同時讓豆奶口感濃醇香甜、細膩絲滑，從而實現了“健康營養與美味并存”的雙贏升級，權威獎項獲得當之無愧。

值此兔年春節即將來臨之際，豆本豆又有大動作。多年來，春節消費仍然以傳統禮盒為主，缺乏新意。這個春節將是疫情三年以來的大團圓的春節，禮品消費市場有望迎來大爆發。豆本豆以自身高端產品有機全豆奶進入春節送禮消費場景，推出春節限定系列，新品由內而外的傳遞出動物與自然生態環境和諧共處的畫面：雪兔與赤松在同一片黑土下成長，白頭鶴與香蒲在同一片濕地呼吸，駝鹿與蕨類植物在同一片天空生生不息。

此與豆本豆生態、有機、綠色、低碳的產品理念相得益彰，將植物有機理念具象化，讓消費者感受到鮮活生命在豆本豆生態基地的律動，持續傳遞“好豆源于好生態”的消費認知和有機植物的營養力量。這是對消費者在這個新年走出家門走向自然空間的呼喚，使兔年新春一改往年沉悶，“煥發”出新的生機與活力，將在這個春節大放異彩。

豆本豆深耕植物健康領域，目前該市場已經日漸成熟，人們對蛋白質和膳食纖維的補充也更為迫切，豆本豆植物有機豆奶的出現，為消費者提供了更多的營養選擇，每一步的技術創新，都是給消費者帶來的全新體驗，這種植物健康思維，也十分符合未來食品的發展方向。