嬰兒配方奶粉新國標正式開始實施，為兒童飲食健康保駕護航

嬰兒配方奶粉之前一直執行的是2010版標準，經過近些年的發展，考慮到我國嬰幼兒對于營養素的需求，對一些營養素進行修訂，全力保障我國嬰幼兒奶粉營養素的含量，讓營養物質更加符合國內嬰幼兒的需求。

2021年3月18日，國家衛生健康委發布50項食品安全國家標準，其中的《食品安全國家標準嬰兒配方食品》《食品國家安全標準較大嬰兒配方食品》和《食品安全國家標準幼兒配方食品》三大標準被稱為“史上最嚴”的奶粉“新國標”。兩年過渡期后，嬰幼兒配方奶粉“新國標”2月22日起正式實施。

此前，嬰幼兒配方奶粉執行的是2010版標準。新國標參考國際標準的修訂趨勢以及我國嬰幼兒對營養素的需要量，對一些營養素進行了修訂。

南京市質檢院食品檢測研發部檢驗師劉艷容介紹，第一，調整了較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質含量要求，并提升了較大嬰兒乳基配方食品中乳清蛋白含量的要求。之前舊國標是沒有具體的數值要求的，現在要求大于等于40%;第二，調整了較大嬰兒配方食品中碳水化合物的要求;與嬰兒配方食品的要求一致;第三，新國標中增加了較大嬰兒和幼兒配方食品中乳糖含量的要求，也明確規定在嬰兒和較大嬰兒配方食品中不得使用果糖和蔗糖。

另外，新國標對不同的營養素設定了相應的最小值或最大值，來保證攝入的充足性和安全性，并且將2010版標準中部分可選擇成分調整為必需成分。

劉艷容說，像膽堿、硒和錳這些元素是對嬰幼兒生長發育具有重要作用。結合當前我國市場產品中這些營養素的實際添加情況，我們將嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調整成了必需成分，將較大嬰兒配方食品中的膽堿、錳和硒三種可選擇成分調整成必需成分，來保證嬰兒和較大嬰兒營養素攝入的充足性。

新國標對奶粉營養元素添加量等方面的要求更加明確，使得行業門檻提高，這對于孩子的未來有著重大的影響，此次新國標值得期待，既然有了嚴格的規范，還是要更嚴格的去執行。